12/25(木)クリスマスパーティー in 北出丸

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20141211

クリスマスパーティー in 北出丸

日 時:12月25日(木)午後2時~

参加費:300円(シフォンケーキつき)

ヴィオネラ演奏と手品などがあります。

参加ご希望の方は、長嶺携帯までご連絡お願いいたします。
当日参加も可能です。たくさんのご参加お待ちしております。

手作り味噌

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北出丸の方で活動している若者です。

昨日ようやく、寝かせていた手作り味噌を家の裏口にある棚から出しました(本当は先週の金曜日に取り出す予定でした)。
今年の3月13日に、理事長さんと他数名で作った手作り味噌。まだ寒い日だったなあ。
袋からタッパーを取り出す時に、そのときのことを思い出しました。

大豆を茹でてビール瓶の底を使ってごりごりと潰して、麹を混ぜて、容器に詰めて、表面にたっぷりの塩で蓋をして。 さて、テーブルの上に、どん、と置いたタッパー。外から見てもわかります。

 

カビが生えている。

 

塩で蓋をした(空気に触れている)部分に、びっくりするほど元気に、カビがたくさん、生えている。
今までこんなにたくさんのカビを一度に見たのは初めてってくらい、いろいろなカビが生えていました(これに触るのが嫌でようやく昨日取り出したというわけです)。
例えていうならナウシカに出てくる腐海の森のような……。おそろしかった。

ひいひい言いながらスプーンで表面を削ると、味噌のこげ茶色が!底からすくうように混ぜると、潰れかけの大豆がひょっこりと顔をだしてきたり。

 

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こんな感じです。

味噌のいい香り。味見してみると、市販のものより少ししょっぱいかな。
うまくできたみたいで良かったです。
この味噌で今日はさっそくみそ汁を作ろうかな。いつもよりわくわくします。

 

冬にまたみんなで味噌作りをする予定だそうなので、次は容器を煮沸消毒するか焼酎で殺菌して、カビ対策をしたいと思います。

認知症予防のアロマ体験、虫除けスプレー作りの講座

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本日、アロマアドバイザーの方から、認知症予防のアロマ体験、虫除けスプレー作りの講座をして頂きました。9人の受講者でした。
認知症予防には、レモンとローズマリーのブレンド、ラベンダーとオレンジのブレンドがいいそうです。昼と夜のオイルらしいです。
痛みのために夜眠れない時は、どうしたらいいかなど、身近な悩みを相談しました。

素敵な香りでした。

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ポップコーン

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家主の山の家周辺で作っているポップコーン用のとうもろこしがあります。
地域のイベントでよくポップコーンをしますよね。味の違いを考えて食べたことありますか?とうもろこしの甘みを味わいながら食べるんだそうです。北出丸に置いてあった、乾燥とうもろこしでポップコーンをしました。確かに甘いのです。

今年も作っているらしいです。無農薬。仲間で集まり、育てているようです。

ちまき作り

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昨日、ちまき作りが行われました。講師は楽大クラブの方です。 講師が2人、参加者6人あとは家主です。計7人です。

最初に笹を三角に丸めるのですが、上手に丸めないと先に隙間ができて米が出てきてしまうので大事なとこです。 次に米をいれて二枚目の笹で蓋をして、いぐさで縛ります。縛り方はかた結びという簡単な縛り方だそうです。 みんな最初は苦戦しましたが、慣れてきたら上手にできました。 笹が小さかったので小さめのちまきが出来上がりました。

私は小学生の時に作った経験があったので上手にできました。 自分で作ったちまきが愛しく感じます 早速食べましたが自分で作ったから特別美味しく感じました!

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新地域支援事業の取組、地域支え合いを考えるフォーラム

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本日、「新地域支援事業の取組、地域支え合いを考えるフォーラム」にうちの実家北出丸がパネリストとして参加しました。
さわやか福祉財団理事長、堀田力氏から、店の前にベンチを置くなどして、場所を作る事から始まる事が大切で、高齢者ばかりでなく、子供若者を巻き込んだ地域の居場所が重要で、また誰かの為になっている事で生きがいもまた生まれれる、これから利用者が増えて行くと思いますと言われました。

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パステル和みアート体験

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本日は、パステル和みアート体験を行いました。参加者は、5人でした。
まず、パステルをカッターで削り粉にします。 紙に、指やコットン、綿棒を使って描きます。消しゴムで、光や風を描きます。同じモチーフを描いていますが、みんな全く違うのです。色使いが、ふんわりとした気分を導きます。
参加者全員の作品を並べて、それぞれその人の世界があり、うっとりでした。

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農園の絹さやは、もうじき収穫できそうです。きゅうりは、すっかり虫に食べられました。スイカは、風のため、一本は枯れてしまいました。

来週の土曜日、家主は、パネラーとして、北出丸についてお話をするそうです。

土筆窯の先生から家主へプレゼント

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本日雨、雨上がりの一瞬を見て、植え付けをしました。本日はきゅうりです。先週のスイカの苗も、しっかりと根付いています。北出丸の花壇には、お花が沢山、植えられました。

本日は、大勢の方が訪問しました。

土筆窯の先生から家主へプレゼントです。お皿です。
6月から、陶芸を始めます。

北出丸の山のお家

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本日、北出丸の山のお家を見て頂くために、山菜を楽しむ会を行いました。
たんぽぽ、よもぎ、うどの天ぷらが並びました。 家主の生家は、お客様がいつ来てもよいように綺麗にされています。入り口には、水芭蕉、みづながありました。棚田の景色、山からのそよ風が気持ちよいのです。
16人が参加して、板倉久々野を満喫しました。

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